孕婦吃的炒豬肝做法
孕婦吃的炒豬肝做法
孕婦在孕期需要攝入豐富的營(yíng)養(yǎng),以保證胎兒的健康成長(zhǎng)，豬肝作為動(dòng)物肝臟的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是一種很好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，下面為大家介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的孕婦炒豬肝做法。
【食材】 豬肝 200克 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 蒜 2瓣 生姜 1小塊 生抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量
【做法】
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將豬肝洗凈,切成薄片，放入碗中，加入少許鹽、料酒和生抽，腌制10分鐘。
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青椒、紅椒洗凈，去籽，切成絲；蒜、生姜洗凈，切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入腌制好的豬肝片,快速翻炒至豬肝變色。
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倒入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽,翻炒均勻，炒至豬肝熟透，即可出鍋。
【小貼士】
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豬肝在腌制時(shí),可以加入少許料酒去腥。
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炒豬肝時(shí),火候要大，快速翻炒，以免豬肝變老。
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孕婦在食用豬肝時(shí),要注意量不宜過(guò)多，以免攝入過(guò)多的膽固醇。
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豬肝中的維生素A含量較高,孕婦不宜過(guò)量食用，以免引起胎兒畸形。
通過(guò)以上步驟,一道美味的孕婦炒豬肝就完成了，這道菜不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕婦在孕期食用，希望這款炒豬肝做法能為孕婦們帶來(lái)健康與美味。
