家常美味——炒紅薯玉米山藥的做法

在我國廣大的農(nóng)村地區(qū),紅薯、玉米和山藥是常見的食材，它們富含豐富的營養(yǎng)，口感各異，深受人們的喜愛，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——炒紅薯玉米山藥。

【食材準(zhǔn)備】 紅薯 1根 玉米 1根 山藥 1根 蔥 適量 蒜 適量 生抽 適量 鹽 適量 油 適量

【烹飪步驟】

1. 紅薯、玉米、山藥分別洗凈，去皮。
2. 紅薯切成小塊,玉米粒剝出，山藥切成片。
3. 蔥切段,蒜切片備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥段、蒜片爆香。
5. 加入紅薯塊,翻炒至表面微黃。
6. 再加入山藥片,翻炒均勻。
7. 倒入玉米粒,繼續(xù)翻炒。
8. 加入適量生抽,翻炒均勻。
9. 根據(jù)個人口味加入鹽,炒勻。
10. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 紅薯、山藥去皮時，可以在水中加入少許醋，可以防止氧化變黑。
2. 炒紅薯和山藥時,火候不宜過大，以免外焦里生。
3. 玉米?？梢愿鶕?jù)個人喜好選擇新鮮玉米或罐頭玉米。

這道炒紅薯玉米山藥色澤鮮艷,口感豐富，營養(yǎng)豐富，簡單易學(xué)的做法，讓這道家常菜成為您餐桌上的美味佳肴，快動手嘗試一下吧！