芹菜炒豆腐簡單做法大全

芹菜炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，既營養(yǎng)又美味，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就為大家詳細(xì)介紹芹菜炒豆腐的簡單做法大全。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜：200克
• 老豆腐：1塊（約200克）
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 蔥花：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將芹菜洗凈切成段,豆腐切成小塊備用。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。

3. 下豆腐：將切好的豆腐塊放入鍋中，中小火煎至兩面金黃,取出備用。

4. 炒芹菜：鍋中留少許油,放入芹菜段翻炒至斷生。

5. 加豆腐：將煎好的豆腐塊放入鍋中,與芹菜一起翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。

7. 出鍋：最后撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
2. 豆腐不宜煎得太久,以免口感變硬。
3. 如有條件，可以加入一些干辣椒或豆瓣醬,增加菜肴的辣味和香味。

【 芹菜炒豆腐簡單易學(xué)，口感清爽，營養(yǎng)豐富，只需簡單的幾步，就能做出一道美味的家常菜，趕快動手嘗試吧,讓這道菜為你的餐桌增添色彩！