家常美味——油條切絲炒肉絲的做法

油條切絲炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，營養(yǎng)豐富，下面,就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【準備材料】

1. 油條：適量
2. 豬肉：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 生抽：適量
7. 老抽：適量
8. 鹽：適量
9. 料酒：適量
10. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將油條切成細絲,備用。
2. 將豬肉切成細絲，用料酒、生抽腌制10分鐘。
3. 將蔥、姜、蒜切成末,備用。
4. 熱鍋倒油，油溫5成熱時，下入肉絲翻炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
6. 下入油條絲翻炒均勻。
7. 將炒好的肉絲重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽調味,翻炒均勻。
8. 出鍋前撒上蔥花,即可享用。

【小貼士】

1. 油條切絲時，可以先將油條切成段，再切成細絲,這樣更容易操作。
2. 肉絲腌制時,加入料酒和生抽可以增加肉質的鮮美。
3. 炒制油條絲時，火候不宜過大,以免油條絲變焦。
4. 根據(jù)個人口味，可以適量添加其他調料，如五香粉、辣椒等。

這道油條切絲炒肉絲，口感酥脆，肉絲鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐或朋友聚會的佳肴，快動手試試吧,保證讓你食欲大增！