荷蘭豆胡蘿卜茶干怎么炒
荷蘭豆胡蘿卜茶干炒制方法
荷蘭豆、胡蘿卜和茶干是家常菜中常見(jiàn)的食材，三者搭配炒制，既美味又營(yíng)養(yǎng)，下面，我將為大家介紹荷蘭豆胡蘿卜茶干炒制的方法。
準(zhǔn)備以下食材：荷蘭豆200克、胡蘿卜100克、茶干50克、食用油適量、鹽適量、蒜末適量。
進(jìn)行以下步驟：
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荷蘭豆去筋,洗凈后切成段；胡蘿卜去皮，洗凈后切成細(xì)絲；茶干泡軟后切成細(xì)絲。
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熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，放入蒜末爆香。
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放入胡蘿卜絲,翻炒均勻，炒至胡蘿卜絲微微變軟。
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加入荷蘭豆段,快速翻炒均勻。
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加入茶干絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量鹽,炒勻后即可出鍋。
炒荷蘭豆胡蘿卜茶干時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：
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荷蘭豆不宜炒得過(guò)久,以免失去脆嫩口感。
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胡蘿卜絲炒至微微變軟即可,以免過(guò)熟。
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茶干泡軟后口感更佳,但泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免泡得太軟。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
炒制荷蘭豆胡蘿卜茶干,是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，荷蘭豆的脆嫩、胡蘿卜的清甜和茶干的香醇相互交織，讓人回味無(wú)窮，快來(lái)動(dòng)手試試吧！
