用電鍋怎么炒大頭菜吃
用電鍋炒大頭菜,美味家常菜輕松做
大頭菜,又稱芥菜，是一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的家常蔬菜，用電鍋炒大頭菜，不僅方便快捷，而且保留了食材的原汁原味，下面，就為大家詳細(xì)介紹用電鍋炒大頭菜的步驟。
【食材準(zhǔn)備】 大頭菜300克、五花肉50克、紅椒1個、蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、糖適量、食用油適量。
【制作步驟】
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將大頭菜洗凈,切成薄片；紅椒洗凈，去籽切片；蔥切段，姜蒜切片備用。
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五花肉洗凈,切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。
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電鍋預(yù)熱,倒入適量食用油，油熱后放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片變色，取出備用。
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鍋中留底油,放入蔥姜蒜爆香，再加入大頭菜片，翻炒至菜片變軟。
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加入紅椒片,繼續(xù)翻炒片刻。
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放入炒好的五花肉片,加入適量鹽、生抽、老抽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至食材熟透,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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大頭菜炒制過程中,不宜炒得過久，以免口感變差。
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為了使菜肴更加美味,可以在炒制過程中加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
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炒大頭菜時,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。
用電鍋炒大頭菜,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是一道美味可口的家常菜，快快動手，為家人和朋友帶來一道美味佳肴吧！
