家常美味——清炒辣子炒黃瓜的做法

導(dǎo)語：黃瓜清脆可口，辣子香辣開胃，兩者搭配，既營養(yǎng)又美味，下面，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——清炒辣子炒黃瓜的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 黃瓜2根
2. 干辣椒適量
3. 大蒜2瓣
4. 生抽適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 白糖少許

清炒辣子炒黃瓜的做法

1. 黃瓜洗凈，切成條狀備用；干辣椒剪成小段；大蒜切片。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入干辣椒段和蒜片,翻炒出香味。

3. 放入黃瓜條,快速翻炒均勻。

4. 加入生抽、鹽、白糖,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 待黃瓜炒至斷生,即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 黃瓜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。

2. 辣椒的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整。

3. 炒黃瓜時，可以適當(dāng)加入一些水,防止黃瓜炒糊。

4. 清炒辣子炒黃瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合各個年齡段的人食用。

清炒辣子炒黃瓜是一道色香味俱全的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你的餐桌更加豐富多樣，為家人帶來美味與健康,快來動手試試吧！