洋白菜炒肉腸——家常美味，簡單易做

洋白菜炒肉腸是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就讓我來為大家詳細介紹一下如何炒出美味的洋白菜炒肉腸。

【食材準備】

• 洋白菜 1顆
• 肉腸 2根
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 洋白菜洗凈，切成細絲；肉腸切片；蔥切段；姜蒜切片備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
3. 加入肉腸片，翻炒至肉腸表面微焦,出油。
4. 放入洋白菜絲,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽和老抽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 肉腸和洋白菜炒至斷生,加入雞精提鮮。
7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 洋白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
2. 肉腸切片時，可以斜切,這樣炒出來的肉腸更加美觀。
3. 翻炒過程中，火候要掌握好,以免燒糊。
4. 根據(jù)個人口味,可以適量添加辣椒或其他調(diào)料。

【美味分享】 洋白菜炒肉腸色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，洋白菜富含維生素C和膳食纖維，有助于消化；肉腸則提供了豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，是一道非常健康的菜肴，家常的烹飪方式，讓這道菜更加貼近生活,適合各個年齡段的人群食用。

學(xué)會了這道洋白菜炒肉腸的做法，您可以在家中輕松享受到這道美味佳肴，快動手試試吧,相信您一定會做出色香味俱全的洋白菜炒肉腸！