炒毛豆冬瓜家常做法

毛豆冬瓜是一道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清脆，非常適合夏天食用，下面,就為大家介紹一種炒毛豆冬瓜的家常做法。

【食材】 毛豆 200克 冬瓜 200克 鹽 適量 食用油 適量 生抽 適量 蒜末 適量

【步驟】

1. 將毛豆去殼，清洗干凈；冬瓜去皮,切成小塊。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 加入毛豆翻炒,炒至毛豆表面微黃。

4. 再加入冬瓜塊,繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量的鹽和生抽,翻炒均勻。

6. 炒至冬瓜變軟，毛豆熟透,即可出鍋。

【小貼士】

1. 毛豆在炒制過程中，不宜炒得過久,以免失去口感。

2. 冬瓜性寒,脾胃虛寒者不宜多吃。

3. 炒毛豆冬瓜時(shí)，可以適量加入一些干辣椒,增加口感。

4. 為了使菜肴更加美味,可以加入一些豆瓣醬或者五香粉。

炒毛豆冬瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，大家不妨嘗試一下這種做法,為家人帶來美味與健康。