素炒芹菜梗,簡(jiǎn)單美味，健康又營(yíng)養(yǎng)

芹菜梗,作為芹菜的一部分，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，是家常菜中常見的食材，下面，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的素炒芹菜梗的做法，讓你輕松在家享受到這道健康又營(yíng)養(yǎng)的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜梗 300克
• 大蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將芹菜梗洗凈,切成約3厘米長(zhǎng)的段，放入鹽水中浸泡10分鐘，去除多余雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。
2. 大蒜去皮,切成末備用。
3. 熱鍋冷油,油熱后放入蒜末，小火炒香。
4. 將浸泡好的芹菜梗撈出,瀝干水分，倒入鍋中快速翻炒。
5. 翻炒過程中,加入適量的鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻。
6. 待芹菜梗炒至斷生,顏色鮮綠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芹菜梗浸泡在鹽水中,可以去除多余的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留，讓菜肴更加健康。
2. 炒制過程中,火候不宜過大，以免芹菜梗過于焦糊，影響口感。
3. 調(diào)味品可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加,以保持菜肴的原汁原味。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 芹菜梗富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有降血壓、降血脂、抗氧化等保健作用，常吃芹菜梗，有助于促進(jìn)消化、預(yù)防便秘，是健康飲食的好選擇。

素炒芹菜梗,做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常的菜肴，趕快動(dòng)手嘗試吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的芹菜梗！