雞肉炒茭白,一道簡(jiǎn)單卻美味的家常菜，它的味道究竟如何呢？下面，我就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的特點(diǎn)，以及它是否真的好吃。

雞肉炒茭白這道菜選用的食材非常簡(jiǎn)單,主要就是雞肉和茭白，雞肉肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，而茭白則口感脆嫩，清甜可口，兩者搭配在一起，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且口感上也非常和諧。

在烹飪過程中,雞肉和茭白都需要提前處理，雞肉要切成薄片，用料酒、生抽、鹽等調(diào)料腌制一下，這樣可以使雞肉更加入味，茭白則要去掉外皮，切成薄片，用清水沖洗干凈，這樣可以去除茭白表面的雜質(zhì)和異味。

熱鍋涼油,將腌制好的雞肉片放入鍋中翻炒至變色，然后加入茭白片一起翻炒，在翻炒的過程中，加入適量的鹽、生抽、老抽等調(diào)料，使菜肴更加美味，待茭白片炒至斷生，即可出鍋裝盤。

雞肉炒茭白這道菜的特點(diǎn)是色澤鮮艷,口感豐富，雞肉片鮮嫩多汁，茭白片脆嫩清甜，兩者搭配在一起，既保持了食材的原汁原味，又相互襯托，讓人回味無(wú)窮。

至于這道菜是否好吃,這完全取決于個(gè)人口味，有些人可能更喜歡雞肉的鮮嫩，有些人則更喜歡茭白的清甜，但不可否認(rèn)的是，雞肉炒茭白這道菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常受歡迎的家常菜。

雞肉炒茭白是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的菜肴，無(wú)論是作為家常便飯，還是作為宴客佳肴，都能讓人大飽口福，如果你還沒有嘗試過這道菜，不妨動(dòng)手試試，相信它會(huì)給你帶來意想不到的驚喜。