螺絲肉炒筍絲怎么炒
家常美味的家常菜做法
螺絲肉炒筍絲是一道色香味俱佳的家常菜,深受大眾喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備好以下食材：螺絲肉、筍絲、紅椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油。
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螺絲肉洗凈,切成薄片，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉腌制10分鐘。
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筍絲用清水沖洗干凈,切成5厘米長的段，紅椒切絲，蒜、姜切末。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜末、姜末爆香。
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下入腌制好的螺絲肉,快速翻炒至變色，取出備用。
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鍋中留少許油,放入筍絲、紅椒絲，翻炒均勻。
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倒入炒好的螺絲肉,加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。
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翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味料。
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撒上少許蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
炒螺絲肉炒筍絲時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：
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腌制螺絲肉時(shí),加入淀粉可以使肉更加嫩滑。
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炒筍絲時(shí),要火候適中，以免筍絲過于軟爛。
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螺絲肉和筍絲的搭配,既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能增加口感，是一道非常營養(yǎng)的家常菜。
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撒上蔥花,不僅能增加菜肴的香氣，還能提升菜肴的色澤。
螺絲肉炒筍絲是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，學(xué)會(huì)這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩，快來動(dòng)手嘗試一下吧！
