炒小米辣咸菜怎么做
炒小米辣咸菜是一道非常簡(jiǎn)單又美味的家常菜，它色澤鮮艷，辣味濃郁，既能開(kāi)胃又能下飯,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下炒小米辣咸菜的做法。
【材料】 小米辣咸菜 適量 蒜 2瓣 干辣椒 適量 生抽 適量 鹽 適量 食用油 適量
【做法】
- 將小米辣咸菜洗凈，切成小段備用，蒜切片,干辣椒剪成小段。
- 熱鍋涼油，油熱后放入蒜片和干辣椒段,小火炒香。
- 待蒜片和干辣椒段炒至微黃時(shí)，加入小米辣咸菜,翻炒均勻。
- 加入適量的生抽，翻炒均勻,使小米辣咸菜充分吸收生抽的味道。
- 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻,使小米辣咸菜的味道更加鮮美。
- 炒至小米辣咸菜斷生,即可出鍋裝盤(pán)。
【小貼士】
- 小米辣咸菜不宜炒太久,以免口感變差。
- 如果喜歡辣味,可以適當(dāng)增加干辣椒的量。
- 在炒制過(guò)程中，可以加入少許水,使小米辣咸菜更加鮮嫩。
炒小米辣咸菜是一道非常簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅能夠開(kāi)胃，還能為家人的餐桌增添色彩，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)喜歡這道菜！
