小蔥素炒蘑菇——簡(jiǎn)單美味的家常菜

導(dǎo)語(yǔ)：小蔥素炒蘑菇是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，下面，就讓我們一起來(lái)看看這道菜的制作方法吧！

食材準(zhǔn)備

新鮮蘑菇：200克 2.小蔥：2根 3.鹽：適量 4.食用油：適量

制作步驟

蘑菇洗凈,切成薄片；小蔥洗凈，切成蔥花。

鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱。

將蘑菇片放入鍋中,翻炒至蘑菇片邊緣微微發(fā)黃。

加入適量鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

待蘑菇炒熟后,倒入蔥花，快速翻炒均勻。

關(guān)火,出鍋裝盤即可。

注意事項(xiàng)

蘑菇切片時(shí),厚度要均勻，這樣炒出來(lái)的蘑菇才會(huì)更加入味。

炒蘑菇時(shí),火候不宜過大，以免炒糊。

加入蔥花后,要快速翻炒均勻，以免蔥花炒糊。

烹飪小貼士

選擇新鮮的蘑菇,口感會(huì)更加鮮美。

在炒蘑菇的過程中,可以適當(dāng)加入一些生抽、老抽等調(diào)味品，使菜品更加美味。

這道菜適合搭配米飯、饅頭等主食食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜。

小蔥素炒蘑菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，您也可以在家里為家人烹飪一道美味的佳肴，快來(lái)試試吧！