孜然香腸炒豌豆的做法
孜然香腸炒豌豆的做法
孜然香腸炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下孜然香腸炒豌豆的做法。
【所需食材】
- 香腸 2根
- 豌豆 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小塊
- 孜然粉 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
【制作步驟】
- 將香腸切成薄片,豌豆洗凈備用。
- 大蒜和生姜分別切成末。
- 熱鍋倒油，油熱后放入香腸片，中小火煎至兩面微黃,取出備用。
- 鍋中留少許油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豌豆，翻炒均勻,炒至豌豆表面微黃。
- 將煎好的香腸片重新放入鍋中，加入孜然粉、鹽,翻炒均勻。
- 炒至豌豆熟透，香腸入味,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 豌豆不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
- 孜然粉的用量可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
- 煎香腸時(shí)，火不宜太大,以免外焦里生。
孜然香腸炒豌豆是一道色香味俱佳的佳肴，既可單獨(dú)食用，也可作為下飯菜，這道菜簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，快動(dòng)手試試吧,讓您的餐桌更加豐富多彩！
