辣椒炒白菜臘腸怎么炒
辣椒炒白菜臘腸是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面我將為大家詳細(xì)介紹一下辣椒炒白菜臘腸的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：白菜、臘腸、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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將白菜洗凈,切成條狀；臘腸切成薄片；辣椒洗凈，去籽切片；蒜、姜切末。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入臘腸片,煸炒至臘腸表面微焦，出香味。
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放入辣椒片,繼續(xù)煸炒，直到辣椒片變得鮮亮。
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倒入白菜條,快速翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至白菜變軟,湯汁略微收干，即可出鍋。
烹飪小貼士：
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選擇臘腸時(shí),最好選擇顏色鮮艷、肉質(zhì)緊實(shí)的臘腸，這樣炒出來的菜肴口感更佳。
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炒菜時(shí),火候要適中，以免將白菜炒得太爛。
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辣椒的辣度可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些辣椒。
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在炒菜過程中,要不斷翻炒，使食材受熱均勻。
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可以根據(jù)個(gè)人口味適量加入一些雞精或味精,增加菜肴的鮮味。
辣椒炒白菜臘腸是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，希望大家都能學(xué)會(huì)這道菜，為家人和朋友帶來美味佳肴。
