絲瓜炒洋蔥——家常美味，簡單易做

導(dǎo)語：絲瓜炒洋蔥是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是家庭餐桌上的常見佳肴，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下絲瓜炒洋蔥的詳細(xì)做法。

食材準(zhǔn)備：

• 絲瓜：2根
• 洋蔥：1個
• 紅椒：1個（可選）
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 蒜末：適量
• 食用油：適量

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將絲瓜洗凈，切成滾刀塊；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成條狀；紅椒洗凈，切成條狀備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末炒香。

3. 下入絲瓜：將切好的絲瓜塊放入鍋中，翻炒至絲瓜表面微微發(fā)黃。

4. 加入洋蔥：將洋蔥條放入鍋中，與絲瓜一起翻炒，炒至洋蔥表面微微透明。

5. 加入紅椒：如果喜歡紅椒的口感，可以在這個時候加入紅椒條，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻，讓絲瓜和洋蔥充分吸收調(diào)味料的味道。

7. 出鍋裝盤：炒至絲瓜和洋蔥熟透，湯汁收濃后，即可出鍋裝盤。

小貼士：

• 絲瓜不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
• 洋蔥不宜與過多辛辣食材同炒,以免影響口感。
• 如果喜歡口感更佳,可以在炒制過程中加入少許水淀粉勾芡。

絲瓜炒洋蔥是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出美味的絲瓜炒洋蔥，快來試試吧，相信您和家人一定會喜歡這道菜肴！