白菜雞蛋炒番茄怎么炒
家常美味——白菜雞蛋炒番茄的制作方法
導(dǎo)語：白菜雞蛋炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常食用，下面,就讓我們一起來看看這道菜的詳細(xì)制作步驟吧！
食材準(zhǔn)備：
- 白菜適量
- 雞蛋2個(gè)
- 番茄2個(gè)
- 鹽適量
- 食用油適量
- 蔥花少許
制作步驟：
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首先將白菜洗凈，切成細(xì)絲；番茄洗凈，切成小塊；雞蛋打入碗中，加入少許鹽,攪拌均勻。
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熱鍋涼油，待油溫升至五成熱時(shí)，倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒至熟,盛出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥花爆香,然后加入白菜絲翻炒至斷生。
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接著將番茄塊放入鍋中，與白菜絲一起翻炒,炒至番茄出汁。
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將之前炒好的雞蛋倒回鍋中,與白菜番茄一起翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士：
- 白菜不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
- 番茄在炒制過程中會(huì)出汁,因此無需加太多水。
- 雞蛋可以提前炒熟,這樣在炒白菜番茄時(shí)可以節(jié)省時(shí)間。
這樣一道美味的白菜雞蛋炒番茄就完成了！這道菜色澤鮮艷，口感豐富，既有雞蛋的香滑，又有番茄的酸甜，搭配上清脆的白菜，既營養(yǎng)又開胃，非常適合家庭聚餐或日常食用，趕快動(dòng)手試試吧,保證讓你愛不釋手！
