青椒炒牛肚豬肚怎么炒
青椒炒牛肚豬肚是一道色香味俱佳的家常菜,深受人們喜愛，下面，就為大家詳細介紹一下青椒炒牛肚豬肚的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：牛肚、豬肚、青椒、大蔥、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、雞精、食用油。
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將牛肚和豬肚清洗干凈,用開水焯水去腥，撈出后切成薄片；青椒去籽，切成條狀；大蔥切段，生姜切片，大蒜拍碎。
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熱鍋涼油,油熱后放入大蔥、生姜、大蒜爆香。
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加入牛肚和豬肚,翻炒至變色。
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倒入青椒,繼續(xù)翻炒。
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加入料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
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待青椒炒至斷生,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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牛肚和豬肚焯水時,加入少許料酒和姜片可以去腥。
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青椒炒至斷生即可,不宜炒得過熟，以免失去口感。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
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炒制過程中,注意火候，以免燒糊。
青椒炒牛肚豬肚是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道美味的青椒炒牛肚豬肚，不僅能滿足味蕾，還能增進家庭感情，快動手試試吧！
