菜豌豆炒香干怎么炒
家常美味——菜豌豆炒香干的做法詳解
在繁忙的都市生活中,家常菜的制作往往成為了我們追求健康與美味的首選，就為大家?guī)硪坏篮唵斡置牢兜募页２恕送愣钩聪愀?，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴。
【食材準(zhǔn)備】
- 菜豌豆 200克
- 香干 150克
- 蒜末 適量
- 生抽 1大勺
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 植物油 適量
【烹飪步驟】
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準(zhǔn)備食材：將菜豌豆洗凈，去除豆蒂；香干切成條狀；準(zhǔn)備好蒜末。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油，油熱后放入蒜末炒香。
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下香干翻炒：將切好的香干放入鍋中，用中火翻炒至香干表面微黃，出油。
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加入菜豌豆：將洗凈的菜豌豆放入鍋中，與香干一起翻炒。
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調(diào)味：加入生抽、鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻，使調(diào)料均勻附著在食材上。
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出鍋裝盤：炒至菜豌豆斷生，香干熟透，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 菜豌豆選擇新鮮、飽滿的，口感更佳。
- 香干不宜炒太久,以免口感變硬。
- 蒜末的加入可以增加菜肴的香氣,提升口感。
這道菜豌豆炒香干,色澤鮮亮，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，簡單幾步，就能在家享受到美味佳肴，快來動手試試吧，讓這道菜成為你餐桌上的家常美味！
