木耳洋蔥炒雞肉做法
木耳洋蔥炒雞肉——家常美味的營(yíng)養(yǎng)搭配
導(dǎo)語(yǔ)：雞肉鮮嫩多汁，木耳滑脆可口，洋蔥清香四溢，三者搭配在一起，不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——木耳洋蔥炒雞肉的做法。
食材：
- 雞胸肉 200克
- 木耳 50克
- 洋蔥 1個(gè)
- 蒜末 適量
- 生姜 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 水淀粉 適量
做法：
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雞胸肉洗凈,切成薄片，加入少許鹽、生抽、料酒和水淀粉，腌制10分鐘。
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木耳提前用清水泡發(fā),洗凈后撕成小朵。
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洋蔥去外皮,切成絲。
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生姜切成末,備用。
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熱鍋冷油,油熱后下入蒜末和姜末炒香。
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將腌制好的雞肉片放入鍋中,快速翻炒至變色，肉片變得緊實(shí)。
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加入木耳和洋蔥絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽、生抽和老抽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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翻炒至食材完全熟透,木耳變得滑脆，洋蔥絲變軟。
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出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人喜好加入少許水淀粉勾芡，使菜肴更加鮮亮。
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出鍋裝盤(pán),一道美味的木耳洋蔥炒雞肉就完成了。
小貼士：
- 雞肉片腌制時(shí)加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制過(guò)程中火候不宜過(guò)大,以免雞肉變老，木耳和洋蔥變焦。
- 木耳和洋蔥的搭配非常營(yíng)養(yǎng),木耳富含多種維生素和礦物質(zhì)，洋蔥具有降血脂、抗氧化的作用。
木耳洋蔥炒雞肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)做出美味的木耳洋蔥炒雞肉！
