黃瓜炒辣椒柿子——家常美味新搭配

在我國(guó),蔬菜的烹飪方式多種多樣，而黃瓜炒辣椒柿子則是近年來(lái)新興的家常菜式，其色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到了越來(lái)越多家庭的喜愛(ài)，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)一下這道黃瓜炒辣椒柿子的做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃瓜 2根
• 柿子 1個(gè)
• 辣椒 2個(gè)
• 大蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 黃瓜洗凈去皮,切成菱形片；柿子洗凈去籽，切成小塊；辣椒洗凈去籽，切成條狀；大蒜切片。

2. 熱鍋涼油,油溫升至5成熱時(shí)，放入蒜片爆香。

3. 加入辣椒條翻炒至斷生,再加入黃瓜片和柿子塊翻炒均勻。

4. 調(diào)入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻，使黃瓜、柿子和辣椒充分吸收調(diào)味料的味道。

5. 炒至黃瓜和柿子熟軟,辣椒變紅，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 選擇新鮮的黃瓜和柿子,口感更佳。
2. 炒菜時(shí)火候不宜過(guò)大,以免黃瓜和柿子炒糊。
3. 辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減,喜歡吃辣的朋友可以適當(dāng)增加辣椒量。

黃瓜炒辣椒柿子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，適合各個(gè)年齡段的人食用，無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)，這道菜都能為您的餐桌增添一抹亮色，快動(dòng)手嘗試一下吧，相信您一定會(huì)喜歡上這道美味的家常菜！