甜辣蜂蜜炒雞腿,家常美食新體驗(yàn)

隨著生活節(jié)奏的加快,家常美食的制作越來越受到人們的關(guān)注，就為大家介紹一道簡單易學(xué)、口感獨(dú)特的甜辣蜂蜜炒雞腿，讓您的餐桌煥發(fā)新的活力。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞腿 4個(gè)
• 蜂蜜 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 蒜末 適量
• 姜末 適量
• 干辣椒 適量
• 青紅椒 適量
• 鹽 適量
• 白糖 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 雞腿去骨,切成塊狀，用鹽、生抽、老抽、淀粉腌制10分鐘。
2. 青紅椒洗凈,切成條狀備用。
3. 熱鍋涼油,油溫五成熱時(shí)，下入腌制好的雞腿塊，炸至表面金黃，撈出瀝油。
4. 鍋中留底油,放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
5. 加入青紅椒條,翻炒至斷生。
6. 倒入炸好的雞腿塊,加入適量蜂蜜、白糖和生抽，快速翻炒均勻。
7. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻，出鍋即可。

【美食心得】

1. 蜂蜜的加入使得這道菜既有甜味,又有辣味，口感層次豐富。
2. 雞腿去骨后更容易入味,口感更加嫩滑。
3. 炸雞腿時(shí),油溫不宜過高，以免外焦里生。
4. 翻炒過程中,注意火候，以免燒糊。

甜辣蜂蜜炒雞腿,是一道既簡單又美味的家常菜，在忙碌的生活中，為家人制作這樣一道菜，不僅能滿足味蕾，還能傳遞出滿滿的愛意，快來試試吧，讓您的餐桌因這道菜而更加精彩！