家常炒肉,這樣做最合適！

在我國的飲食文化中,炒肉是一道不可或缺的佳肴，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，炒肉總能以其獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，俘獲眾人的味蕾，什么炒肉最合適家常做法呢？以下幾種家常炒肉的做法，簡單易學(xué)，美味可口，快來試試吧！

家常蒜蓉炒肉

材料：豬肉、大蒜、青椒、生抽、料酒、鹽、糖、食用油

做法：

1. 將豬肉切成薄片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；
2. 大蒜切成蒜末,青椒切絲；
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時放入腌制好的肉片，快速翻炒至變色；
4. 加入蒜末和青椒絲,繼續(xù)翻炒至青椒斷生；
5. 加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

家常干煸肉絲

材料：豬肉、干辣椒、生抽、料酒、鹽、糖、食用油

做法：

1. 將豬肉切成細絲,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；
2. 干辣椒剪成小段；
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時放入干辣椒段，翻炒出香味；
4. 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲變色；
5. 加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

家常酸辣炒肉

材料：豬肉、酸菜、干辣椒、生抽、料酒、鹽、糖、食用油

做法：

1. 將豬肉切成薄片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；
2. 酸菜切成細絲,干辣椒剪成小段；
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時放入干辣椒段，翻炒出香味；
4. 加入腌制好的肉片,快速翻炒至變色；
5. 加入酸菜絲,繼續(xù)翻炒至酸菜斷生；
6. 加入適量的鹽、糖、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

家常炒肉的做法多種多樣,以上三種做法都是非常適合家庭制作的，快動手試試吧，為家人帶來一頓美味佳肴！