瘦肉如何炒好吃又簡(jiǎn)單
瘦肉炒得好吃又簡(jiǎn)單，家常美味輕松掌握
導(dǎo)語(yǔ)：瘦肉是日常飲食中不可或缺的蛋白質(zhì)來(lái)源，如何將瘦肉炒得既美味又簡(jiǎn)單，是許多家庭主婦關(guān)心的問(wèn)題，就為大家分享幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的瘦肉炒法,讓你輕松在家享受美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
瘦肉（豬肉、牛肉、雞肉均可）：300克 青椒：1個(gè) 紅椒：1個(gè) 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 生抽：適量 老抽：適量 料酒：適量 鹽：適量 糖：適量 油：適量
炒制步驟
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瘦肉切片，加入適量的生抽、料酒、鹽、糖和少許淀粉,抓勻腌制10分鐘。
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青椒、紅椒洗凈切片，蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
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鍋中留底油，下入蔥、姜、蒜末爆香。
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倒入青椒、紅椒片,快速翻炒均勻。
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將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量的生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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最后加入適量的鹽，翻炒均勻,出鍋即可。
小貼士
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肉片腌制時(shí)加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
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炒肉片時(shí)，火候要大，快速翻炒,以免肉片變老。
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青椒、紅椒的加入,可以增加菜肴的色澤和口感。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒醬等。
是幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的瘦肉炒法，大家可以根據(jù)自己的喜好和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，學(xué)會(huì)這些炒法，讓你在家輕松享受美味佳肴,為家人帶來(lái)健康與幸福。
