炒芹菜土豆蒜苗是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，融合了芹菜的清香、土豆的綿軟和蒜苗的鮮嫩，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下炒芹菜土豆蒜苗的做法。

【材料準(zhǔn)備】

• 芹菜：300克
• 土豆：2個(gè)
• 蒜苗：100克
• 生姜：一小塊
• 蒜瓣：3瓣
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精或味精：適量
• 醬油：適量

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將芹菜、土豆、蒜苗洗凈，芹菜切段，土豆去皮切片，蒜苗切段，生姜切片,蒜瓣拍碎。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入姜片和蒜瓣炒香。

3. 炒土豆：將土豆片放入鍋中，中火炒至表面微黃,土豆片軟熟。

4. 加入芹菜：將芹菜段放入鍋中，與土豆片一起翻炒，炒至芹菜顏色變深,斷生。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、雞精或味精,根據(jù)個(gè)人口味可適量添加醬油調(diào)味。

6. 炒蒜苗：將蒜苗放入鍋中，快速翻炒均勻,直至蒜苗斷生。

7. 出鍋裝盤(pán)：炒至所有食材都熟透且入味后,即可出鍋裝盤(pán)。

【烹飪小貼士】

• 土豆不宜切得太薄,以免在炒制過(guò)程中碎裂。
• 芹菜和蒜苗不宜炒得過(guò)久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
• 根據(jù)個(gè)人口味，可適量添加辣椒或其他調(diào)料,增加風(fēng)味。

炒芹菜土豆蒜苗不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且色香味俱佳，是一道非常適合家庭日常餐桌的菜品，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下,為家人帶來(lái)一頓美味的晚餐吧！