家常美味的健康搭配

芹菜、土豆和香菇是日常生活中常見的食材，它們不僅營養(yǎng)豐富，而且口感各異，搭配在一起炒制，既能滿足味蕾的需求，又能為身體補充多種營養(yǎng)，下面,就為大家介紹一道簡單美味的炒芹菜土豆香菇的做法。

【食材準備】

• 芹菜 300克
• 土豆 200克
• 香菇 100克
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 蔥 適量
• 植物油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 胡椒粉 適量

【烹飪步驟】

1. 芹菜洗凈，切成段；土豆去皮，切成小塊；香菇洗凈，切片；生姜、大蒜、蔥分別切末備用。

2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入生姜、大蒜、蔥末炒香。

3. 加入香菇片，翻炒至香菇邊緣微黃,出香。

4. 放入土豆塊，繼續(xù)翻炒,炒至土豆表面微黃。

5. 加入芹菜段,快速翻炒均勻。

6. 調(diào)入適量的鹽、雞精和胡椒粉,繼續(xù)翻炒。

7. 炒至芹菜斷生，土豆熟透，湯汁收緊,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芹菜性涼,脾胃虛寒者不宜多吃。
2. 土豆不宜與西紅柿、香蕉同食,以免引起身體不適。
3. 香菇具有很好的藥用價值，可增強免疫力,預(yù)防感冒。

炒芹菜土豆香菇是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來健康與美味。