餃子炒辣白菜怎么炒好吃
餃子炒辣白菜是一道色香味俱佳的美食,深受廣大食客的喜愛，這道菜不僅簡單易做，而且口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹餃子炒辣白菜的烹飪方法，讓你輕松學(xué)會(huì)如何炒出美味的餃子炒辣白菜。
準(zhǔn)備好所需的食材：餃子、辣白菜、胡蘿卜、青椒、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、料酒、食用油。
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餃子煮熟后撈出,過一遍涼水，瀝干水分備用。
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將辣白菜切成細(xì)絲,胡蘿卜、青椒切絲，蔥、姜、蒜切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入胡蘿卜絲和青椒絲翻炒至斷生。
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放入辣白菜絲翻炒均勻,炒至辣白菜出汁。
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加入煮熟的餃子,翻炒均勻。
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加入生抽、鹽、糖、料酒調(diào)味，翻炒均勻。
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撒上蔥花,出鍋即可。
炒餃子炒辣白菜時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：
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餃子煮熟后過涼水,可以使餃子更加勁道，口感更好。
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辣白菜炒制過程中,要炒至辣白菜出汁，這樣口感更加鮮美。
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餃子加入后,要快速翻炒均勻，以免餃子粘連。
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調(diào)味時(shí),可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整生抽、鹽、糖、料酒的用量。
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炒制過程中,火候不宜過大，以免燒糊。
通過以上步驟,一道美味的餃子炒辣白菜就完成了，這道菜色澤誘人，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
