蝦仁炒絲瓜如何炒的好吃
蝦仁炒絲瓜是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，下面我將為大家詳細介紹蝦仁炒絲瓜的烹飪方法，教大家如何炒出美味可口的蝦仁炒絲瓜。
準備以下食材：蝦仁300克、絲瓜300克、蔥、姜、蒜末、料酒、生抽、鹽、雞精、食用油。
將蝦仁去殼去腸線,用清水沖洗干凈，加入少許料酒、鹽腌制10分鐘。
絲瓜去皮,切成滾刀塊；蔥、姜、蒜切末備用。
鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
將腌制好的蝦仁放入鍋中翻炒至變色,加入少許料酒去腥。
將絲瓜塊放入鍋中,翻炒均勻。
加入適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
炒至絲瓜變軟,蝦仁熟透，即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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蝦仁在腌制時加入少許料酒,可以去腥增香。
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絲瓜炒制時間不宜過長,以免口感變差。
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蝦仁和絲瓜的搭配非常美味,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料。
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炒蝦仁時,火候要掌握好，以免蝦仁炒老。
通過以上步驟,您就可以輕松炒出一道美味的蝦仁炒絲瓜，這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，快來動手嘗試一下吧！
