羊肉炒蔥頭怎么炒呀
羊肉炒蔥頭是一道非常美味的家常菜，口感鮮嫩，香氣撲鼻，下面我將為大家詳細(xì)介紹羊肉炒蔥頭的做法,讓你在家也能輕松做出一道色香味俱全的佳肴。
準(zhǔn)備好所需食材：羊肉、蔥頭、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、食用油。
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將羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘,使肉質(zhì)更加鮮嫩。
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將蔥頭切成塊狀,生姜和大蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入生姜和大蒜片爆香。
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加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至肉片變色。
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然后加入蔥頭塊,繼續(xù)翻炒。
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蔥頭炒至半熟時(shí),加入適量的鹽調(diào)味。
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翻炒至羊肉和蔥頭熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
羊肉炒蔥頭的關(guān)鍵在于火候的掌握，火候不宜過大，以免羊肉和蔥頭炒糊，腌制羊肉的調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,使菜品更加美味。
這道羊肉炒蔥頭色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常受歡迎的家常菜，無論是搭配米飯還是饅頭，都能讓你食欲大增，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出一道美味的羊肉炒蔥頭！
