熏肉炒大蒜做法大全
熏肉炒大蒜做法大全,家常美味輕松get！
導(dǎo)語：熏肉炒大蒜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下熏肉炒大蒜的做法大全，讓你輕松在家享受這道美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
- 熏肉：適量
- 大蒜：適量
- 青紅椒：適量（可選）
- 生抽、老抽：適量
- 鹽、糖：適量
- 食用油：適量
制作步驟
- 熏肉切片,大蒜切片，青紅椒切絲備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜片煸炒至金黃色，撈出備用。
- 鍋中留底油,放入熏肉片翻炒至表面微焦。
- 加入生抽、老抽調(diào)色，翻炒均勻。
- 放入大蒜片和青紅椒絲,快速翻炒均勻。
- 加入適量的鹽和糖調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
- 熏肉選擇時(shí),最好選擇肉質(zhì)鮮嫩的部位，如五花肉。
- 煸炒蒜片時(shí),火不宜太大，以免炒糊。
- 炒制過程中,注意火候，避免熏肉和蒜片炒焦。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、料酒等。
變式做法
- 熏肉炒蒜蓉：將大蒜搗成蒜蓉，與熏肉一起炒制，口感更加鮮美。
- 熏肉炒蒜苗：將蒜苗替換為蒜苗，口感清爽，適合夏季食用。
- 熏肉炒蒜香茄子：將茄子切成條狀，與熏肉、蒜片一起炒制，營養(yǎng)豐富。
熏肉炒大蒜是一道簡單易學(xué)的家常菜,通過以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓家人朋友品嘗到這道美味佳肴！
