炒灰面粉炒肉的做法
炒灰面粉炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒灰面粉炒肉的做法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：灰面粉、豬肉、胡蘿卜、青紅椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、食用油。
我們來詳細(xì)講解炒灰面粉炒肉的步驟：
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將豬肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽、糖、雞精腌制10分鐘。
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胡蘿卜、青紅椒洗凈切成絲,蔥姜蒜切末備用。
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灰面粉用清水調(diào)成糊狀,備用。
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熱鍋涼油,油熱后下入蔥姜蒜末爆香。
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加入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。
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然后加入胡蘿卜絲、青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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待蔬菜炒至斷生后，倒入灰面粉糊,快速翻炒均勻。
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炒至灰面粉糊變得濃稠,出鍋前撒上少許雞精提鮮。
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將炒好的灰面粉炒肉裝盤即可。
炒灰面粉炒肉的關(guān)鍵在于火候的控制，火不宜太大，以免糊鍋，灰面粉糊的濃度也要適中,不宜過稠或過稀。
這道炒灰面粉炒肉口感鮮美，色澤誘人，是一道不可多得的佳肴，無論是作為家常便飯，還是待客的菜肴，都能讓人贊不絕口,快來試試這道美味的炒灰面粉炒肉吧！
