雞蛋炒香腸炒蟹棒的做法
雞蛋炒香腸炒蟹棒,美味家常菜的制作方法
雞蛋炒香腸炒蟹棒是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價(jià)值高，是家庭餐桌上的佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】 雞蛋 2個(gè) 香腸 1根 蟹棒 100克 鹽 適量 胡椒粉 適量 生抽 適量 油 適量
【制作步驟】
-
首先將雞蛋打入碗中,加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
-
香腸和蟹棒分別切成薄片。
-
熱鍋涼油,待油溫升高后，倒入雞蛋液，用鏟子快速翻炒至雞蛋凝固成塊狀，盛出備用。
-
鍋中留少許油,放入香腸片，中小火煎至兩面微黃，出鍋備用。
-
鍋中再次加入少許油,放入蟹棒片，煎至兩面微黃，出鍋備用。
-
另起鍋,倒入適量油，放入香腸片和蟹棒片，翻炒均勻。
-
倒入炒好的雞蛋塊,加入適量生抽，快速翻炒均勻。
-
加入少許鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
- 雞蛋打散時(shí),可以加入少許水，使雞蛋更加松軟。
- 香腸和蟹棒在煎制過程中,不要翻動過于頻繁，以免破碎。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如蔥花、姜絲等。
這道雞蛋炒香腸炒蟹棒簡單易做,營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，快動手試試吧，為家人帶來美味佳肴！
