肥腸炒蒜苔的做法大全——美味家常菜的完美搭配

肥腸炒蒜苔，一道色香味俱佳的家常菜，不僅能夠滿足你的味蕾，還能帶來豐富的營養(yǎng)，下面，就讓我們一起探索肥腸炒蒜苔的做法大全,讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

【準(zhǔn)備材料】

1. 肥腸：500克
2. 蒜苔：300克
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 蔥：適量
6. 食用油：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：適量
9. 鹽：適量
10. 雞精：適量

【制作步驟】

準(zhǔn)備肥腸，將肥腸清洗干凈，用面粉和鹽反復(fù)搓洗，去除雜質(zhì)，然后放入沸水中焯水,去除異味。

蒜苔切段，將蒜苔洗凈,切成約3厘米長的段。

炒肥腸，鍋中倒入適量食用油，放入蔥姜蒜炒香，然后加入焯好水的肥腸,翻炒至肥腸表面微焦。

加入蒜苔，將切好的蒜苔放入鍋中,與肥腸一起翻炒。

調(diào)味，加入生抽、老抽、鹽和雞精，翻炒均勻,使蒜苔和肥腸充分吸收調(diào)味料。

出鍋，待蒜苔炒至斷生，肥腸熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肥腸焯水時(shí),可以加入少許料酒去腥。
2. 蒜苔不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

肥腸炒蒜苔的做法大全，不僅操作簡單，而且營養(yǎng)美味，在家嘗試這道菜，既能享受美食，又能增進(jìn)家人間的感情，快來動手嘗試吧,讓你的餐桌更加豐富多彩！