怎樣炒圓茄子好吃放肉
怎樣炒圓茄子好吃放肉
茄子，作為我國(guó)常見(jiàn)的一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，將圓茄子與肉一起炒制，更是美味可口，怎樣炒圓茄子好吃放肉呢？下面,我將為大家詳細(xì)介紹。
準(zhǔn)備食材，圓茄子、豬肉、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、食用油等。
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將圓茄子洗凈，切成條狀；豬肉切成薄片；蔥姜蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入豬肉片,翻炒至變色。
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將茄子條放入鍋中,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至茄子變軟，湯汁濃稠,即可出鍋。
炒圓茄子放肉時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：
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茄子切條時(shí)，可以適當(dāng)加入一些鹽,這樣可以使茄子更容易入味。
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炒茄子時(shí)，要不斷翻炒,以免茄子粘鍋。
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加入適量的生抽、老抽,可以使菜肴色澤更加誘人。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入一些辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加菜肴的口感。
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炒制過(guò)程中，注意火候,以免茄子燒焦。
通過(guò)以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了怎樣炒圓茄子好吃放肉，快動(dòng)手試試吧,相信一定會(huì)讓家人和朋友大飽口福！
