小電鍋炒豬肝怎么炒
小電鍋炒豬肝，美味又簡單
豬肝，作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，深受廣大食客的喜愛，而小電鍋炒豬肝，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下小電鍋炒豬肝的做法。
準(zhǔn)備好所需食材：豬肝、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、蔥花。
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將豬肝洗凈，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
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生姜、大蒜切成末,備用。
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小電鍋預(yù)熱，加入適量食用油，油熱后放入腌制好的豬肝片,快速翻炒至變色。
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加入生姜末、大蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。
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加入適量生抽、老抽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。
小電鍋炒豬肝的技巧如下：
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豬肝切片時(shí)，要盡量切薄,這樣炒出來的豬肝口感更加嫩滑。
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腌制豬肝時(shí),加入料酒可以去除豬肝的腥味。
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炒豬肝時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以免豬肝炒老。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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豬肝中含有豐富的維生素A,適量食用有益于身體健康。
小電鍋炒豬肝是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，學(xué)會這道菜，不僅能豐富您的餐桌，還能為家人帶來健康,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
