雙孢菇炒西蘭花的家常做法

雙孢菇炒西蘭花是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】

• 雙孢菇：200克
• 西蘭花：200克
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將雙孢菇和西蘭花清洗干凈,雙孢菇去根，切成薄片；西蘭花切成小朵。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末，煸炒至蒜末微微變黃，出香味。

3. 將切好的雙孢菇片放入鍋中,翻炒至雙孢菇片邊緣微微發(fā)黃。

4. 將西蘭花加入鍋中,與雙孢菇一起翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽,繼續(xù)翻炒均勻，讓雙孢菇和西蘭花充分吸收生抽的味道。

6. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽,翻炒均勻，炒至西蘭花變得鮮綠，雙孢菇熟透即可。

【小貼士】

• 雙孢菇在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。
• 西蘭花在炒制過程中不宜過度翻炒,以免破壞其營養(yǎng)成分。
• 可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料,如雞精、胡椒粉等。

雙孢菇炒西蘭花是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快快動手嘗試一下吧，為家人和朋友帶來一道美味佳肴！