哪樣炒的三黃雞好吃些
哪樣炒的三黃雞好吃些
三黃雞是我國傳統(tǒng)的名雞品種,肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，哪樣炒的三黃雞好吃些呢？以下為您介紹幾種烹飪方法，讓您品嘗到美味的三黃雞。
蒜蓉炒三黃雞
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準備材料：三黃雞、蒜蓉、青椒、紅椒、蔥、姜、生抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將三黃雞洗凈,切成塊狀，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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青椒、紅椒洗凈切絲，蔥、姜切絲備用。
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熱鍋涼油,將腌制好的三黃雞放入鍋中翻炒至變色。
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加入蒜蓉、青椒、紅椒、蔥、姜繼續(xù)翻炒。
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調(diào)入適量的生抽、鹽、糖，翻炒均勻即可。
干煸三黃雞
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準備材料：三黃雞、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將三黃雞洗凈,切成塊狀，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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干辣椒切段,蔥、姜、蒜切片備用。
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熱鍋涼油,將腌制好的三黃雞放入鍋中翻炒至變色。
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加入干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜繼續(xù)翻炒。
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調(diào)入適量的生抽、鹽、糖，翻炒均勻即可。
酸菜炒三黃雞
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準備材料：三黃雞、酸菜、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將三黃雞洗凈,切成塊狀，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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酸菜洗凈切絲,蔥、姜、蒜切片備用。
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熱鍋涼油,將腌制好的三黃雞放入鍋中翻炒至變色。
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加入酸菜、蔥、姜、蒜繼續(xù)翻炒。
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調(diào)入適量的生抽、鹽、糖，翻炒均勻即可。
紅燒三黃雞
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準備材料：三黃雞、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、生抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將三黃雞洗凈,切成塊狀，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
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姜切片,蒜拍碎備用。
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熱鍋涼油,將腌制好的三黃雞放入鍋中翻炒至變色。
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加入姜、蒜、八角、桂皮、香葉繼續(xù)翻炒。
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調(diào)入適量的生抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻。
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加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
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燉煮至雞肉熟透,湯汁濃稠即可。
幾種烹飪方法,均能制作出美味的三黃雞，您可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的烹飪方法，享受美食帶來的愉悅。
