竹筍炒萵筍絲怎么炒
清新口感,簡單易學(xué)的家常菜
導(dǎo)語：竹筍炒萵筍絲是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，口感清新，是許多家庭餐桌上的常見菜肴，下面，就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作這道美味的竹筍炒萵筍絲吧！
食材：
- 竹筍 200克
- 萵筍 200克
- 蒜末 適量
- 姜末 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 花椒粉 適量
- 植物油 適量
制作步驟：
- 將竹筍去皮,切成細絲；萵筍去皮，切成細絲，將切好的竹筍絲和萵筍絲分別用清水沖洗干凈，瀝干水分。
- 鍋中倒入適量的植物油,加熱至5成熱，放入蒜末和姜末炒香。
- 將竹筍絲和萵筍絲放入鍋中,翻炒均勻。
- 加入適量的鹽、生抽和花椒粉，繼續(xù)翻炒均勻。
- 待竹筍絲和萵筍絲炒至斷生,撒上蔥花，翻炒均勻。
- 炒至萵筍絲變軟,即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 竹筍絲和萵筍絲在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。
- 根據(jù)個人口味,可以適量添加其他調(diào)料，如醬油、蠔油等。
- 竹筍具有利尿消腫的功效,萵筍則含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這道菜適合各個年齡段的人群食用。
竹筍炒萵筍絲是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，制作過程中，只需掌握好火候和調(diào)料的搭配，就能做出美味的菜肴，不妨試著做一下這道菜，為家人帶來一道清新可口的佳肴吧！
