活動主題

“圣誕火鍋盛宴,溫暖冬日味蕾”

活動目的

在圣誕節(jié)這個充滿歡樂與溫馨的節(jié)日里，通過舉辦特色活動，吸引更多顧客光臨北京火鍋店，增加店鋪的人氣和銷售額，同時提升品牌知名度和美譽度，讓顧客在享受美味火鍋的同時,感受到濃厚的圣誕氛圍。

活動時間

[具體活動時間，例如12月24日 - 12月25日]

活動地點

北京火鍋店各門店

（一）圣誕裝飾

1. 店內(nèi)整體布置以圣誕元素為主，如在天花板上懸掛彩色的圣誕彩燈??，墻壁上張貼圣誕老人、馴鹿、雪花等圣誕主題海報。
2. 在餐廳入口處設(shè)置一個大型的圣誕拱門，兩側(cè)擺放著圣誕樹??，樹上掛滿了各種小禮物和裝飾品,營造出濃郁的節(jié)日氛圍。
3. 每張餐桌上放置一個小巧的圣誕燭臺??,點燃后為顧客增添溫馨浪漫的用餐環(huán)境。

（二）特色菜品

1. 圣誕專屬鍋底
   • 推出兩款圣誕特色鍋底：“圣誕歡樂番茄鍋”，選用新鮮的番茄，搭配特制的香料，煮出的湯底酸甜濃郁，充滿節(jié)日的歡樂氣息；“圣誕暖心菌湯鍋”，精選多種珍貴菌類，熬制出的湯底鮮香滋補,為顧客帶來溫暖的呵護。
   • 在鍋底中加入一些圣誕元素的裝飾，如紅色的辣椒絲做成圣誕老人的帽子形狀，綠色的香菜葉當(dāng)作圣誕樹的點綴，讓顧客在品嘗美味的同時,也能感受到獨特的視覺享受。
2. 圣誕主題菜品
• 圣誕雪花牛肉卷：將鮮嫩的牛肉卷裹上一層潔白的椰蓉，形似雪花??，入口即化,口感鮮美。
• 圣誕繽紛丸子拼盤：制作各種顏色鮮艷的丸子，如紅色的番茄丸子、綠色的菠菜丸子、黃色的玉米丸子等，拼成一個圣誕圖案，如圣誕老人的頭像或圣誕樹的形狀,既好看又好吃。
• 圣誕甜蜜蝦滑：蝦肉打成的蝦滑中加入一些紅棗碎和枸杞，煮好后口感Q彈，帶著淡淡的甜蜜味道,寓意著圣誕的甜蜜與溫馨。
• 圣誕蔬菜花環(huán)：將各種新鮮的蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜、香菇等，串成一個花環(huán)的形狀??，象征著圣誕的美好與生機,為顧客提供豐富的營養(yǎng)。

（三）互動活動

1. 圣誕抽獎
   • 顧客在結(jié)賬時，可獲得一張抽獎券??。
   • 抽獎箱內(nèi)放置各種獎項的紙條，獎項設(shè)置包括：一等獎：價值[X]元的火鍋套餐券；二等獎：火鍋食材大禮包；三等獎：圣誕主題小禮品（如圣誕帽、圣誕襪等）；幸運獎：店內(nèi)優(yōu)惠券。
   • 每天晚上[具體時間]進行抽獎，邀請顧客上臺抽獎,增加活動的趣味性和互動性。
2. 圣誕拍照打卡
• 在店內(nèi)設(shè)置多個圣誕拍照打卡點??，如圣誕樹下、圣誕拱門旁等。
• 準(zhǔn)備一些圣誕道具，如圣誕老人的胡須、鹿角頭飾、雪花道具等,讓顧客可以盡情拍照留念。
• 顧客將自己拍攝的照片分享到朋友圈，并定位北京火鍋店，集滿[X]個贊，即可獲得一份免費的甜品??。
3. 圣誕知識問答
• 在每張餐桌上放置一份圣誕知識問答卡片??,顧客在用餐過程中可以參與答題。
• 問題涵蓋圣誕節(jié)的起源、習(xí)俗、相關(guān)故事等方面。
• 答對全部問題的顧客可獲得一份神秘的圣誕禮物??，增加顧客對圣誕節(jié)文化的了解,同時也為用餐增添樂趣。

（四）優(yōu)惠活動

1. 消費滿減

   活動期間，凡在店內(nèi)消費的顧客，滿[X]元立減[X]元，滿[X]元立減[X]元，以此類推，上不封頂,讓顧客享受實實在在的優(yōu)惠。

2. 會員專享
   • 會員顧客在活動期間可享受雙倍++??,++可用于++店內(nèi)禮品或抵扣消費金額。
   • 新注冊會員即可獲得一張[X]折優(yōu)惠券，吸引更多顧客成為會員,提升店鋪的會員忠誠度。
3. 套餐優(yōu)惠

推出圣誕超值火鍋套餐，包括特色鍋底、招牌菜品、飲品等，以優(yōu)惠的價格吸引顧客選擇套餐用餐,提高客單價。

宣傳推廣

1. 線上宣傳
   • 利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發(fā)布活動信息和宣傳海報，詳細介紹活動內(nèi)容、時間、地點、優(yōu)惠措施等,吸引粉絲關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。
   • 投放微信朋友圈廣告，精準(zhǔn)定位北京地區(qū)的目標(biāo)客戶群體,提高活動的曝光度。
   • 邀請美食博主、網(wǎng)紅達人到店體驗，并在其社交媒體賬號上發(fā)布活動體驗內(nèi)容和推薦,借助他們的影響力擴大活動的傳播范圍。
2. 線下宣傳
• 在店鋪周邊的商圈、寫字樓、社區(qū)等地發(fā)放活動++??,吸引周邊居民和上班族的注意。
• 在店內(nèi)張貼活動海報，擺放宣傳展架，向到店顧客介紹活動詳情,引導(dǎo)顧客參與活動。
• 與周邊商家進行合作，如商場、電影院、健身房等，互相宣傳推廣活動，實現(xiàn)資源共享,擴大活動影響力。

人員安排

1. 活動策劃組負責(zé)活動的整體策劃和方案制定,確?；顒拥捻樌M行。
2. 宣傳推廣組負責(zé)線上線下的宣傳推廣工作，制作宣傳資料，發(fā)布活動信息,吸引顧客參與。
3. 店內(nèi)布置組負責(zé)活動期間店內(nèi)的圣誕裝飾布置工作,營造出濃厚的節(jié)日氛圍。
4. 服務(wù)接待組負責(zé)顧客的接待、引導(dǎo)和服務(wù)工作，確保顧客用餐過程舒適愉快，及時解答顧客的疑問,處理顧客的投訴和建議。
5. 后勤保障組負責(zé)活動所需物資的采購、準(zhǔn)備和供應(yīng)，確保食材新鮮、調(diào)料充足，設(shè)備設(shè)施正常運行,保障活動的順利開展。

活動預(yù)算

1. 裝飾費用：[X]元，包括圣誕彩燈、海報、圣誕樹、圣誕拱門、燭臺等裝飾品的采購和布置費用。
2. 菜品研發(fā)和制作費用：[X]元，用于特色菜品的研發(fā)、食材采購和制作成本。
3. 互動活動獎品費用：[X]元，包括火鍋套餐券、食材大禮包、圣誕主題小禮品、甜品、優(yōu)惠券等獎品的費用。
4. 宣傳推廣費用：[X]元，包括線上廣告投放、線下++制作和發(fā)放、與合作商家的宣傳費用等。
5. 人員費用：[X]元,支付活動期間工作人員的加班費用或臨時聘請人員的費用。
6. 其他費用：[X]元，包括水電費、清潔費等其他不可預(yù)見的費用。

總預(yù)算：[X]元

活動效果評估

1. 在活動結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客對活動的反饋意見，了解顧客對活動內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的滿意度，以便總結(jié)經(jīng)驗,為今后的活動改進提供參考。
2. 統(tǒng)計活動期間的客流量、銷售額、客單價等數(shù)據(jù)，與活動前進行對比分析，評估活動對店鋪經(jīng)營業(yè)績的影響，計算活動的投入產(chǎn)出比,判斷活動是否達到預(yù)期目標(biāo)。
3. 分析活動在社交媒體上的傳播效果，如粉絲增長數(shù)量、點贊數(shù)、評論數(shù)、轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)等，了解活動的曝光度和影響力,為今后的線上宣傳推廣提供依據(jù)。

通過本次北京火鍋店圣誕節(jié)活動策劃，我們旨在為顧客打造一個充滿歡樂和溫馨的圣誕用餐體驗，希望通過豐富的活動內(nèi)容、特色的菜品、優(yōu)惠的價格以及全方位的宣傳推廣，吸引更多顧客光臨，提升店鋪的知名度和美譽度，在圣誕節(jié)這個特殊的節(jié)日里，為顧客帶來難忘的美食記憶，同時也為店鋪的發(fā)展注入新的活力??。