家常美味——炒雞脯肉零食制作指南

在忙碌的生活中，偶爾來點(diǎn)美味的零食不僅能滿足口腹之欲，還能為單調(diào)的生活增添一份樂趣，就教大家如何制作一道簡單又美味的炒雞脯肉零食,讓你在家就能享受到美食的樂趣。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞脯肉 200克
• 青紅椒 各1個(gè)
• 大蔥 1根
• 姜蒜 適量
• 生抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 食用油 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 雞脯肉洗凈，切成薄片，用生抽、料酒、鹽、白胡椒粉腌制10分鐘。
2. 青紅椒洗凈，去籽，切成絲；大蔥切段；姜蒜切片。
3. 熱鍋冷油，油溫五成熱時(shí)，下入腌制好的雞脯肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，再加入青紅椒絲和大蔥段,快速翻炒均勻。
5. 將炒好的雞脯肉片重新倒入鍋中，加入雞精調(diào)味,翻炒均勻。
6. 出鍋前，可根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞脯肉切片時(shí)，可以斜切,這樣炒出來的肉片更加鮮嫩。
2. 腌制雞肉時(shí),加入適量料酒可以去腥增香。
3. 炒雞脯肉時(shí)，火候要大，動作要快,以免肉片炒老。
4. 青紅椒的加入，不僅增添了色彩,還能增加菜肴的口感。

通過以上步驟，一道美味的炒雞脯肉零食就完成了，這款零食不僅口感鮮美，而且制作簡單，適合忙碌的上班族或?qū)W生黨，在家輕松制作，享受美食的同時(shí)，還能鍛煉自己的廚藝，何樂而不為呢？快來試試吧！