自制炒糯米飯?jiān)趺闯?/h1>

頻道：門店查詢 日期：2026-01-01 瀏覽：1

自制炒糯米飯?jiān)趺闯?/strong>

糯米飯,作為一種傳統(tǒng)的中式美食，不僅口感軟糯，而且營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，自制炒糯米飯不僅能夠享受到新鮮的美味，還能根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，如何自制炒糯米飯呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒糯米飯的制作方法。

準(zhǔn)備食材

1. 糯米：500克
2. 肉末：適量
3. 青紅椒：適量
4. 香菇：適量
5. 蔥花：適量
6. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖：適量
7. 花生油：適量

制作步驟

1. 糯米提前浸泡4小時(shí),然后放入鍋中煮熟，煮至糯米熟透但還未粘稠即可，煮好的糯米撈出，瀝干水分，備用。

2. 青紅椒洗凈切絲,香菇洗凈切絲，備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入肉末，翻炒至肉末變色，加入蔥花、香菇絲，翻炒均勻。

4. 加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻，使肉末上色。

5. 將煮好的糯米倒入鍋中,用鏟子翻炒均勻，使糯米均勻裹上調(diào)味料。

6. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻，炒至糯米顆粒分明，青紅椒絲變軟。

7. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入一些花生油，再次翻炒均勻。

8. 出鍋前,撒上蔥花，翻炒均勻即可。

注意事項(xiàng)

1. 糯米煮的時(shí)間不宜過長,以免煮得太爛，影響口感。

2. 炒糯米飯時(shí),火候不宜過大，以免糯米粘鍋。

3. 炒糯米飯時(shí),要不斷翻炒，使糯米受熱均勻。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。

自制炒糯米飯簡單易學(xué),只需掌握好火候和技巧，就能做出美味的糯米飯，快動手試試吧，為家人和朋友帶來一份溫馨的美食吧！