油皮炒黃瓜絲——清爽可口的家常菜

導(dǎo)語：黃瓜是夏季餐桌上的常見蔬菜，清爽可口，營養(yǎng)豐富，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——油皮炒黃瓜絲，讓你在炎炎夏日感受到一絲清涼。

食材準(zhǔn)備

1. 黃瓜：2根
2. 油皮：1張
3. 蒜末：適量
4. 食用油：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 蔥花：適量

制作步驟

1. 黃瓜洗凈,切成細(xì)絲；油皮切成細(xì)絲；蒜末、蔥花備用。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蒜末爆香。

3. 加入黃瓜絲,快速翻炒均勻，炒至黃瓜絲斷生。

4. 放入油皮絲,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽和雞精,調(diào)味。

6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻，出鍋即可。

烹飪技巧

1. 黃瓜絲不宜炒太久,以免失去爽脆口感。

2. 油皮絲在炒制過程中,可以適當(dāng)多放一些油，以免粘鍋。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

美食分享

油皮炒黃瓜絲是一道簡單易學(xué)的家常菜,清爽可口，適合夏季食用，黃瓜富含水分，油皮則口感滑嫩，兩者搭配，既營養(yǎng)又美味，在炎炎夏日，來上一盤油皮炒黃瓜絲，不僅能清熱解暑，還能讓你感受到家的溫馨。

油皮炒黃瓜絲是一道簡單易學(xué)、清爽可口的夏季家常菜，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快動手試試吧，為家人和朋友帶來一份清涼美味！