紅糖炒生姜芝麻做法
紅糖炒生姜芝麻——傳統(tǒng)美食的養(yǎng)生新演繹
在我國(guó)傳統(tǒng)美食文化中，紅糖炒生姜芝麻是一道深受人們喜愛(ài)的家常菜，它不僅味道鮮美，而且具有很好的養(yǎng)生功效，下面,就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紅糖炒生姜芝麻的做法吧。
【食材準(zhǔn)備】
- 生姜：適量
- 芝麻：適量
- 紅糖：適量
- 植物油：適量
【制作步驟】
- 生姜洗凈去皮，切成薄片；芝麻洗凈晾干。
- 紅糖放入碗中，加入少量熱水溶解,備用。
- 熱鍋涼油，待油溫升至五成熱時(shí),放入生姜片翻炒至表面微黃。
- 加入芝麻，繼續(xù)翻炒,使芝麻均勻裹上生姜的香味。
- 倒入溶解的紅糖水，快速翻炒均勻,使紅糖均勻裹在生姜和芝麻上。
- 炒至紅糖完全融化，芝麻和生姜片粘稠在一起,即可出鍋裝盤(pán)。
【養(yǎng)生功效】 紅糖炒生姜芝麻具有以下養(yǎng)生功效：
- 生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的作用，對(duì)于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒、咳嗽痰多等癥有很好的緩解作用。
- 芝麻含有豐富的維生素E、亞油酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血潤(rùn)燥、抗氧化等功效。
- 紅糖具有補(bǔ)中益氣、暖胃健脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用，對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)、手腳冰涼等癥狀有一定的緩解作用。
【注意事項(xiàng)】
- 生姜不宜過(guò)量食用,以免引起身體不適。
- 紅糖炒生姜芝麻熱量較高,糖尿病患者應(yīng)適量食用。
- 孕婦和哺乳期婦女在食用前請(qǐng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。
紅糖炒生姜芝麻是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的養(yǎng)生佳肴，在忙碌的生活中，不妨為自己和家人準(zhǔn)備一道這樣的美食，既滿足了味蕾，又呵護(hù)了健康,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
