干豆腐炒小白菜——家常美味，簡單易做

在繁忙的都市生活中,我們總是渴望一份簡單卻美味的家常菜，就為大家介紹一道色香味俱佳的菜肴——干豆腐炒小白菜，這道菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和家庭主婦。

干豆腐,又稱豆腐皮，是一種經(jīng)過特殊工藝制成的豆制品，口感爽滑，營養(yǎng)價值高，小白菜，則是一種常見的綠葉蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力，將這兩者搭配在一起，既美味又健康。

下面,就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作這道美味的干豆腐炒小白菜。

【食材準(zhǔn)備】

• 干豆腐 2張
• 小白菜 適量
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將干豆腐切成條狀,小白菜洗凈后切成段。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入干豆腐條,翻炒至表面微黃。
4. 放入小白菜段,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 待小白菜變軟,湯汁略微收緊時，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 干豆腐不宜炒太久,以免口感變硬。
2. 小白菜不宜炒得太軟,保持一定的脆度更佳。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量加入辣椒、雞精等調(diào)料。

干豆腐炒小白菜,色澤誘人，口感鮮美，干豆腐的香滑與小白菜的清脆完美結(jié)合，讓人食欲大增，這道菜不僅適合作為家常便飯，還可以作為下酒菜，美味又健康。

在忙碌的生活中,偶爾為自己和家人做上一道簡單的家常菜，不僅能增進(jìn)家庭感情，還能讓身心得到放松，干豆腐炒小白菜，就是這樣一個不錯的選擇，快來試試吧，相信你一定會愛上這道美味的菜肴！