炒赤松茸肉片怎么炒
炒赤松茸肉片,美味又營養(yǎng)的家常菜
導(dǎo)語：赤松茸，又稱松茸，是一種珍貴的野生食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——炒赤松茸肉片。
食材：
- 赤松茸200克
- 豬里脊肉200克
- 蔥、姜、蒜適量
- 醬油、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油適量
步驟：
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將赤松茸洗凈,切成薄片；豬里脊肉切成薄片，用料酒、醬油、淀粉腌制10分鐘。
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蔥切段,姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油熱后下入姜蒜爆香。
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放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色，出鍋備用。
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鍋中留少許油,放入赤松茸片，翻炒至松茸片出水分。
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將炒好的肉片重新放入鍋中,加入蔥段，翻炒均勻。
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加入適量的醬油、鹽、糖調(diào)味，炒勻即可出鍋。
小貼士：
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赤松茸切片時,可適當(dāng)加入少許淀粉，使肉片更加滑嫩。
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炒肉片時,火候要大，快速翻炒，以免肉片變老。
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赤松茸不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。
炒赤松茸肉片是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，在炎炎夏日，這道菜不僅能滿足您的味蕾，還能為您的身體補充所需的營養(yǎng)，快動手試試吧！
