白菜炒拉面——家常美味，簡單易學(xué)

在寒冷的冬日，一碗熱氣騰騰的白菜炒拉面無疑是最能溫暖人心的美食，這道菜不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，味道鮮美，下面，就讓我來為大家詳細介紹一下白菜炒拉面的做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 拉面：適量
• 白菜：適量
• 紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 醬油：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將拉面放入沸水中煮熟，撈出后用冷水沖洗，瀝干水分備用，白菜洗凈切絲，紅椒切絲，蔥、姜、蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 加入白菜：將白菜絲放入鍋中,快速翻炒至斷生。

4. 加入拉面：將煮熟的拉面放入鍋中,與白菜一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量醬油、鹽、雞精，繼續(xù)翻炒均勻,讓拉面充分吸收調(diào)料的味道。

6. 加入紅椒：最后加入紅椒絲，翻炒均勻,使紅椒絲變軟。

7. 出鍋裝盤：炒至食材熟透，關(guān)火,將白菜炒拉面盛出裝盤。

【小貼士】

1. 煮拉面時，水開后加入少許鹽,可以使面條更加勁道。
2. 炒菜時火候要大，動作要快,以免拉面變軟。
3. 白菜不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
4. 根據(jù)個人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等。

白菜炒拉面是一道簡單又美味的家常菜，不僅適合寒冷的冬日，也適合忙碌的上班族，學(xué)會這道菜，讓你在短時間內(nèi)就能享受到美味的家常飯，快來試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！