醬咸肉炒辣椒怎么炒好吃
醬咸肉炒辣椒,美味可口的家常菜
醬咸肉炒辣椒是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜融合了醬咸肉的鮮美和辣椒的香辣，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細介紹一下醬咸肉炒辣椒的烹飪方法。
我們需要準備以下食材：醬咸肉、辣椒、蒜、蔥、姜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將醬咸肉切成薄片,辣椒去籽切塊，蒜切片，蔥切段，姜切絲。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜片、蒜片爆香。
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加入醬咸肉片,用中小火慢慢翻炒至肉片表面微焦，出香味。
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加入辣椒塊,繼續(xù)翻炒，炒至辣椒表面微焦。
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加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻。
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最后加入蔥段,翻炒幾下，即可出鍋。
烹飪小貼士：
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醬咸肉在炒制過程中不宜炒得太久,以免肉質變硬，口感不佳。
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辣椒可以根據(jù)個人口味選擇辣度,喜歡辣的可以選用辣度較高的辣椒。
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翻炒過程中,火候不宜過大，以免辣椒炒糊。
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為了使菜肴更加美味,可以適量加入一些豆瓣醬或豆豉，增加菜肴的香味。
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醬咸肉炒辣椒適合搭配米飯食用,口感更佳。
醬咸肉炒辣椒是一道簡單易學、美味可口的家常菜，學會這道菜，不僅能夠豐富我們的餐桌，還能讓我們在忙碌的生活中找到一份寧靜與滿足，快來動手嘗試一下吧！
