番茄炒黃豆怎么炒好吃
番茄炒黃豆是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受人們喜愛(ài)，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下番茄炒黃豆的做法，讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：
- 番茄：2-3個(gè)（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
- 黃豆：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量（可選）
我們來(lái)了解一下具體的做法：
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將黃豆提前浸泡4-6小時(shí)，使其充分吸水膨脹，將黃豆撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
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番茄洗凈,切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入黃豆,翻炒至黃豆表面微黃。
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加入番茄塊,繼續(xù)翻炒，直至番茄出汁。
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加入適量的鹽、生抽、糖（可選），翻炒均勻。
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番茄炒至軟爛,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。
注意事項(xiàng)：
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番茄炒黃豆時(shí),火候不宜過(guò)大，以免番茄炒糊。
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番茄炒軟后,湯汁會(huì)變得濃稠，如果喜歡稀一點(diǎn)的口感，可以適量加水。
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黃豆提前浸泡可以縮短烹飪時(shí)間,使黃豆更加軟糯。
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番茄炒黃豆可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他調(diào)料,如豆瓣醬、辣椒等。
番茄炒黃豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家中輕松為家人準(zhǔn)備一道美味佳肴，快來(lái)試試吧！
