炒蒜苔炒丸子的做法

導(dǎo)語：蒜苔炒丸子是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒蒜苔炒丸子的做法。

食材準(zhǔn)備

主料：蒜苔、豬肉丸子

輔料：食用油、鹽、生抽、老抽、蒜末、姜末、料酒、胡椒粉、蔥花

炒蒜苔炒丸子的做法

蒜苔洗凈切段,豬肉丸子切片備用。

鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。

加入豬肉丸子翻炒至表面微黃,加入料酒去腥。

加入蒜苔翻炒均勻,炒至蒜苔斷生。

調(diào)入鹽、生抽、老抽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。

撒上蔥花提香,翻炒均勻即可出鍋。

炒蒜苔炒丸子的技巧

蒜苔不宜炒太久,以免失去口感。

豬肉丸子可以用牛肉或雞肉制作,根據(jù)個(gè)人口味選擇。

調(diào)味時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。

炒蒜苔炒丸子的營養(yǎng)價(jià)值

蒜苔富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、降低血脂、增強(qiáng)免疫力等作用。

豬肉丸子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)充人體所需能量。

炒蒜苔炒丸子是一道簡單易做、美味可口的家常菜，既適合家庭聚餐，也適合朋友聚會(huì)，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！